胡蘿蔔炒木耳
療效:清熱解毒，養肝明目。
營養價值:糖、蛋白質、脂肪、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素c。
適合人群:適合便秘、皮炎、夜盲癥、性功能減退、麻疹患者。
所需材料
主料有胡蘿蔔、木耳、鹽、糖、醬油、雞精、料酒、蔥、姜。
工作方法
1黑木耳用冷水洗凈；胡蘿蔔洗凈，切片；將姜和洋蔥切片。
2火上放油，油七成熱時，放入姜片和小蔥翻炒。
3加入木耳稍微翻炒壹下，放入胡蘿蔔片，然後依次加入料酒、鹽、醬油、糖、雞精，攪拌均勻。
功效和功能
胡蘿蔔中大量的胡蘿蔔素可以補肝明目，可以治療夜盲癥。黑木耳具有補氣養血、潤肺止咳、止血、降血壓、抗癌的作用。這道菜有明顯的護肝作用，多吃可以治療便秘、性功能障礙、咳嗽等癥狀。這種搭配方法可以起到很好的保健作用和效果。胡蘿蔔、黑木耳有清熱解毒、潤燥的作用，對補虛有好處，還能有降血壓、抗癌的作用。黑木耳可以有排毒養顏的作用。
胡蘿蔔炒木耳的做法大家都知道。上面已經給大家介紹了相關內容。從以上內容可以看出，這樣的食物是可以起到保健的作用的。經常吃這樣的家常菜，不僅可以補充營養元素，還有保健的功效。我們趕緊試試吧。