首先，妳可以試著在肉餡裏加入肉湯。不過放皮凍也不用省事，就是湯和肉餡的比例控制在1: 3。如果我做3斤肉餡，那就加1斤湯。放進去後，肉湯和肉餡就分開了。這時候妳就需要準備獨角獸臂和筷子了。啟動混合模式，隨著時間的推移，兩者混合後會逐漸融合在壹起。饅頭會非常多汁。而且肉湯本身就很好喝，味道更好。
其次，可以試著在肉餡裏加點果凍，也是可以的。據說開封壹樓的灌湯包，肉裏裝的是果凍。而且進去之後，肉餡是冷藏的。包好就拿出來，因為果凍本身就是煮好的豬皮湯。所以在蒸籠裏經過高溫後會融化。這樣包子裏面會有很多湯，味道會很好。其實比起上壹個，我更喜歡這個方法。畢竟不需要攪拌，很方便。但是註意現在是夏天，溫度比較高。所以切忌壹下子把肉餡都拿出來，最好能拿出壹部分來。包裝的壹部分是蒸的。
最後放點香油或者炒花椒油。其實和第壹種方法差不多，炒壹些花椒油，加壹定量的香油。然後提前打餡。餡料做好之後，就可以用來包包子了。這樣，包子煮熟後，湯不流了，但油真的流了。但我個人不太喜歡這種方法，因為我總覺得包子做出來後吃起來很油膩。