調料:豆瓣醬，醬油，郫縣豆瓣醬，番茄醬，辣椒面。
具體生產步驟:
1，準備食材。
2.先將牛肉清洗幹凈，然後將牛肉切塊，再剁碎，將剁碎的牛肉放入碗中，加入適量料酒、十三香和壹勺鹽，均勻腌制約15分鐘。
3.然後對食材進行處理，將食材清洗幹凈，然後將蘑菇的根部去掉，切成顆粒備用；洋蔥先從中間分開，再切成蔥花；將大蒜碾碎，剁成粉末；姜葉被砸得粉碎；放在碗裏備用。
3.下面調好醬料，將兩勺豆瓣醬、三勺醬油、兩勺郫縣豆瓣醬倒入碗中，然後加入適量番茄醬，攪拌均勻備用。
4.鍋裏倒油，放入清涼油的花生，用小火慢煎，將花生煎至劈啪作響，然後將煎好的花生用保鮮膜包好用搟面杖碾碎，盛在碗裏備用。
5.將油倒入鍋中，油熱時放入牛肉粒，然後將牛肉粒翻炒，放入蔥姜蒜末，翻炒均勻，翻炒後放入香菇末，翻炒均勻。
6.炒好後加入調好的醬料，大火煮開，燉壹會，倒入少量辣椒面，再倒入切碎的花生，攪拌均勻。
7.成品。
需要註意的事項
1，記得做醬的時候不要加水，不然會影響醬的口感。
2、食材壹定要盡量打碎，或者可以用絞肉機絞碎，這樣更均勻。
3、花生壹定要小火慢炒，否則容易炸，影響菜的口感和色澤。