國家級的包括：
徐州剪紙（世界非物質文化遺產）
徐州琴書
徐州梆子
江蘇柳琴戲
徐州香包
徐州鼓吹樂
邳州跑竹馬
邳州紙塑獅子頭
豐縣糖人貢
江蘇省級的包括：
沛縣武術
邳州年畫
徐州剪紙
徐州琴書
沛縣泥模
豐縣墜子
彭祖傳說
徐州風箏
蘇北大鼓
徐州泥塑
柳琴戲
銅山北派少林拳
銅山縣漢王石刻藝術
漢王拔劍泉和馬扒泉傳說
邳州喜床畫
豐縣糖人貢
江蘇梆子戲
江蘇柳琴戲
徐州香荷包
豐縣吹糖人
邳州繡花鞋
邳州跑竹馬
睢寧落子舞
豐縣四平調
睢寧龍虎鬥
徐州鼓吹樂
子房山廟會
豐縣劉邦傳說
鼓樓民間花燈
劉邦系列故事
邳州藍印花布
睢寧縣雲牌舞
邳州紙塑獅子頭
豐縣張道陵傳說
睢寧鯉魚戲花籃
沛縣織土布技藝
彭祖導引養生術
徐州饣它湯工藝
草編（薛橋草編）
獅舞（邳州舞獅）
九裏山古戰場傳說
柳編技藝（草橋柳編
）
沛縣黿汁狗肉制作技藝