壹:生菜
做水果沙拉是常見的蔬菜水果之壹。其口感清脆爽口，含有多種維生素A、C和天然化學纖維。是非常好的減肥食材！
二:菊苣
很苦，但是可以促進消化，增加食欲。溫馨提醒，顏色越重，口感越差。
三:菜肴
它的根和莖都可以吃！不僅可以做成水果沙拉，果汁也很不錯。它的根可以清潔血液！
四:甘藍
常用來做水果沙拉，顏色鮮艷，葉子獨特。繞過這些又長又硬的莖。還有就是越瘦越好！
五:櫻桃蘿蔔
它有鮮紅色的皮，裏面是乳白色的，生吃沒有辣味。
六:羅馬生菜
它是凱撒沙拉的配料之壹。它看起來像生菜，吃起來又嫩又好吃，但有點苦。它還含有鉀、磷和鈣等礦物質。
七:芝麻菜
東北又稱臭食，味微苦，有壹些辛辣。不僅可以做水果沙拉，還可以經常做鐵鍋燉菜，燉米飯！
八:香菜
香菜的味道和獨特的香氣非常適合做水果沙拉！
九:彩椒
顏色漂亮，微甜。註意皮膚的皺紋！