只需要壹點技巧，就可以去除雞翅的血腥味和腥味。這樣做出來的雞翅幹凈無腥味，比水煮雞翅更香更嫩。
材料:雞翅、蒜、姜、少許辣椒、半罐可樂、適量油、鹽、醬油、料酒。
開始制作:
1.先準備好所有食材和調料，大蒜切沫，生姜切片，辣椒切段備用；
2.將雞翅放入大鍋中，倒入足夠的水，加入料酒和鹽，浸泡15分鐘(這樣可以很好的去除魚腥味，水中加鹽可以使水分濃度更高，雞翅中的血水更容易析出)。
3.將浸過放血水的雞翅清洗幹凈，控制水分，雞翅兩邊切三四刀，更有利於入味。
4.鍋中倒入少許食用油，小火加熱。油溫五成熱時，放入雞翅。將雞翅兩面煎至金黃後，放入姜、蒜、辣椒翻炒出香味。
5.加入適量醬油，翻炒至醬油完全附著在雞翅上，雞翅變成誘人的紅色。
6.這時候倒入可樂。可樂的量可以和雞翅齊平。蓋上蓋子，煮三四分鐘。把雞翅翻過來，再煮三四分鐘。
7.煮至湯汁濃稠，轉小火收汁。(記著收汁過程中要註意集中，不斷攪拌，避免雞翅糊掉。).
雞翅有溫中益精髓、強腰健胃的功效。
這麽好吃的可樂雞翅妳不想嘗嘗嗎？喜歡的朋友趕緊收藏，試著做壹些。....