材料制備
制作網絡名人雞爪需要的材料如下:
1.雞爪500克
2.蔥、姜、蒜適量
3.料酒適量
適量醬油
第五步:取適量醬油
6.適量的糖
7.適量的鹽
8.雞精適量
9.辣椒粉適量
10.豆瓣醬適量
步驟描述
1.雞爪的處理:雞爪洗凈，去指甲，切掉第壹節雞爪，口感更佳。
2.炒菜調味:鍋中加入適量油，放入蔥、姜、蒜炒香，再放入豆瓣醬、辣椒粉炒香。
3.加入雞爪:將雞爪放入鍋中，翻炒均勻，加入料酒煮至雞爪變色。
4.加入調料:加入適量生抽、老抽、糖、鹽、雞精，攪拌均勻。
5.焯水:將炸好的雞爪放入鍋中，加入足量的水，煮至水沸騰，焯水，去除浮沫。
6.燉:將煮好的雞爪放入鍋中，加入適量的水，煮至雞爪變軟爛，湯汁即可。
結局
以上是網上名人鳳爪的做法，簡單易學又好吃。制作時壹定要註意火候的掌握，避免煮開或煮過頭。希望妳能喜歡這道美食，也歡迎妳加入自己的想法，讓這道美食更加豐富多彩。