臺灣“青蛙下蛋”指的是什麽？用什麽配料和材料？

所謂『青蛙下蛋』，說穿了就是大顆的粉圓。從最早老板的妹婿在夜市對擺的小攤子，到現在不但已走過17個年頭，這個名號目前已經申請專利，別人可是不能亂用的。當然，好吃的秘訣就在Q中帶著韌性、咬勁夠的粉圓裏；而愛玉加上粉圓，酸酸甜甜的，和著清邪的檸檬香，滑軟的愛玉與QQ的粉圓在口中相遇，滋味盡在不言中。青蛙下蛋的DIY作法

珍珠+ 綠豆湯

綠豆用悶燒鍋煮滾三分鐘悶半個小時至壹個小時，加糖珍珠，用火煮半個小時其中偶而要攪拌壹下半個小時候熄火悶半個小時，撈起放在然後用冰塊中讓其冷卻約約五至十份鐘，撈起放在果糖裏泡，要吃的時候把綠豆湯加入冰塊 加入珍珠即成

另壹種青蛙下蛋的做法

我在夜市常看到青蛙下蛋是這種:

材料:

1.紅心粉圓壹小包

2.愛玉壹大塊(市場有賣做好現成的)

3.檸檬壹顆

4.紅砂糖適量

5.冰塊適量

做法:

1.買紅心粉圓煮滾到外圍透明, 悶十分鐘到軟透把水倒掉淋上少許蜂蜜已防止粉圓糊成壹團

2.白開水加紅砂糖煮滾後置涼

3.加入檸檬汁,愛玉切塊及冰塊調味

4.等到要吃的時候再加粉圓會比較好,因為粉圓遇冰會變硬口感就不好羅!