眉豆是豆科植物蕓豆的種子，呈球形或扁圓形，比黃豆稍大，也形似腰果，又稱米豆。分布在中國河北江蘇四川雲南等省，越南產品也有。
眉豆味甘、平、鹹、無毒，入脾腎經；用量:每餐30克左右有健脾止渴、補腎益精、調和五臟、調理營衛、調中益氣的功效；治渴，解渴；外用治腮腺炎。
營養價值1。豇豆提供易於消化吸收的優質蛋白蛋、適量的碳水化合物、維生素和微量元素等。，可以補充身體的營養成分，提高免疫力；2.野豌豆中含有的維生素B1能維持正常的消化腺分泌和胃腸蠕動，抑制膽堿酯酶活性，幫助消化，刺激食欲；3.豇豆的磷脂能促進胰島素分泌，參與糖代謝，是糖尿病人的理想食品。
相關人群對於壹般人群可以吃1。適用於腎虛、腹瀉、尿頻、男子遺精、婦女病等人群。尤其對於糖尿病和腎虛患者；2.多吃梅豆導致氣滯，氣滯者慎吃梅豆。
處理方法1。梅子豆壹般作為食物煮粥，做豆沙餡；2.作為糧食，烏梅最適合和粳米壹起煮粥；壹次不要吃太多，以免脹氣、腹脹。
其他相關李時珍說“此豆可作菜、果、糧，以備用為佳，是豆中極品”。