材料:糯米粉260克，黃豆粉80克，水適量，紅豆沙適量。做法:1。黃豆放入無油無水的鍋中，黃豆的顏色由淡黃色變為深卡其色。
2.將炒好的黃豆冷卻，過篩備用。
3.將糯米粉倒入盆中，逐漸加水慢慢攪拌，揉成糯米面團。
4.把面團放在蒸籠上，蒸20分鐘左右。用保鮮膜將蒸好的糯米面團蓋上，晾至溫熱，防止表面變幹。
5.將炒好的黃豆撒在案板上，將糯米面團放在案板上，上面撒壹層黃豆，用搟面杖搟成長方形面團，厚度約12.5px。
6.紅豆餡均勻的鋪在粘米粉上。
7.寬的壹面開始卷，卷的壹定要緊，防止中間散開。
8.卷成長卷。
9.用刀把糯米卷切成小塊，每次都要擦刀最好。
10.在糯米卷表面均勻篩上壹層黃豆。
小貼士:
1.豆粉買回來不能直接用。生豆粉聞起來有生豆的味道，炒黃豆有很濃的豆香味。
2.揉糯米粉的時候，壹定要加壹點水。糯米粉的吸水性不如普通面粉。硬度適中最好，太軟卷不起來，太硬嘗起來，到什麽程度，多摸索幾次就好了。
3.紅豆沙在超市可以買到，但是我自己做的更好吃。這次我用了紅糖，味道更好。
4.每次切的時候都要擦擦刀，這樣切的更漂亮。