目錄
簡介
基本信息
檢測方法
學習歷史
使用
功能
毒性
識別和預防
其他相關性
瘦肉精的危害
其他危險
劑量調節
瘦肉精事件
簡介
瘦肉精是壹種藥物，不是特定物質，是指壹種能促進瘦肉精生長的飼料添加劑。任何能夠促進瘦肉生長，抑制肥肉生長的物質，都可以稱為“瘦肉”。
目前能實現這壹功能的物質是壹類叫做β-激動劑的藥物，比如在中國引起中毒的克倫特羅，在美國允許使用的萊克多巴胺/萊克多巴胺。
瘦肉精已在上海造成數百起中毒事件。在臺灣省，從美國進口的豬肉含有
瘦肉精幾乎引發了壹場政治爭議。因為西方國家壹般不食用動物內臟(豬肉壹般不含瘦肉精，但瘦肉精會殘留在內臟，尤其是肝臟)，所以瘦肉精的使用在美國、加拿大、新西蘭等國都是合法的。
在中國，瘦肉精俗稱瘦肉精。曾被用作治療支氣管哮喘的藥物，但因副作用大而被禁用。
其他類似的藥物還有沙丁胺醇、特布他林，也能起到“瘦肉精”的作用，但對人體健康危害太大，從而造成安全隱患。因此，它們在世界各地都被禁止。