紫菜屬於海藻。
紫菜，學名壇紫菜，屬於紅藻門、真紅藻綱、石蓴目、石蓴科、石蓴屬。它是壹種常見的海藻，主要分布在亞洲沿海地區，如中國、日本、韓國等地的沿海地區。
紫菜的生長環境要求較高，需要充足的陽光、適宜的溫度和豐富的營養物質。在中國，紫菜主要生長在福建、浙江、江蘇等地的沿海地區。這些地區的海洋生態環境良好，水質清澈，適合紫菜的生長。
紫菜的形態特征為葉片薄而柔軟，呈紫紅色或深綠色。它的營養價值很高，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等營養成分。紫菜在中國的飲食文化中占有重要地位，被譽為“海洋之珍”。
紫菜挑選方法
1、觀察顏色：優質的紫菜顏色應為深綠色或紫紅色，且顏色均勻。如果紫菜顏色發黃或者有其他雜色，說明紫菜質量不佳。
2、聞氣味：新鮮的紫菜應該有壹股海腥味，如果沒有味道或者有其他異味，說明紫菜可能不新鮮。
3、摸質地：優質的紫菜應該手感柔軟，葉片薄而有彈性。如果紫菜手感硬、葉片厚或者幹燥，說明紫菜質量不好。
4、檢查雜質：在購買紫菜時，要註意檢查是否有雜質混入。可以輕輕撥動紫菜，看是否有沙子、小石子等雜質。
5、註意保質期：購買紫菜時，要註意查看生產日期和保質期。盡量選擇新鮮的紫菜，避免購買過期的產品。