佐料
蕎麥面牛肉
雞蛋黃瓜
芫荽和蘋果
佐料
蒜末適量，醬油適量
白糖和醋適量
辣椒醬中適量的鹽
牛肉湯適量
1.蕎麥面條用溫水浸泡10-20分鐘，清水輕輕搓掉粘液。
2.在牛肉湯中加入醬油、糖、鹽和白醋，拌勻成湯。
3.辣椒醬、蒜末、醋、糖調成醬。
4.熟牛肉切片；黃瓜洗凈切絲；雞蛋煮熟，去皮，對半切開，香菜洗凈切段；將蘋果洗凈並切片。
5.在盛有涼面湯的大碗中，放入泡好的蕎麥面，然後放入黃瓜絲、牛肉、雞蛋、蘋果片和香菜段，再放入醬汁，撒上白芝麻。
如何制作蕎麥冷面視頻
技巧
炎炎夏日，尤其是上班族，最怕中午熱熱的回家，又要生火，又要炒菜，又要做飯，熱得滿頭大汗。當食物做好了，他們就不想吃了。所以夏天，最好的午餐是冷面。妳得用芝麻醬煮面條。天也熱了，想吃不放煙花的清爽冷面。那個蕎麥涼面是最好的選擇。夏天的時候，我家總是留著水煮蕎麥面，可以用溫水泡。牛肉是提前燉好的。雞蛋煮好了。回家的時候把菜洗幹凈，切好，拌湯就行了。壹碗清涼的蕎麥面，不到15分鐘就能吃完。