青椒炒牛柳
材料:牛柳200克，胡椒粉200克。
調料:雞精2g，醬油10g，鹽4g，料酒10g，香油1g，植物油50g。
工作方法
1.花椒洗凈拍松，牛柳用調料腌制片刻。
2.牛柳用雞精、醬油、紹興酒、鹽腌制片刻；
3.鍋裏放壹點油，然後放入牛裏脊肉炸至七成熟後撈出，辣椒上油備用；
4.然後另起壹鍋，翻炒加醬，然後裝盤就可以出鍋了。
胡椒牛柳味甘，滋陰潤燥，提供促進鐵吸收的血紅素(有機鐵)和半胱氨酸，改善缺鐵性貧血，健脾胃。豬肉煮湯可以彌補津液不足引起的煩躁、幹咳、便秘、難產等癥狀。胡椒和牛肉的搭配可以中和肉的油膩，增加食欲。杭嬌富含蛋白質、胡蘿蔔、維生素A、辣椒素、辣椒素、揮發油和鈣、磷、鐵等礦物質。這是壹道美味的菜。可以驅寒，促進食欲，還可以緩解食欲不振的影響，可以適當食用。同時又是高蛋白低脂肪的食物，可以放心食用。
關於辣椒醬牛柳怎麽吃，我已經給大家介紹過了。不知道妳懂不懂。其實這是壹道很簡單的家常菜，但是營養價值很豐富。辣椒醬牛柳好吃又能刺激食欲，而且不油膩。適合各種人群。妳不妨試試。