美味的意大利酥餅
120克帕爾馬幹酪
兩個雞蛋
原糖30克
75克油
80克希臘酸奶
250克白面粉
2茶匙發酵粉
鹽1/2茶匙
1/2茶匙碎黑胡椒
羅勒幹1茶匙
幹牛至1茶匙
60克蔓越莓
60克
生產方法:
1.打開烤箱到160oC(風扇強制)。
2.烤盤內襯烘焙紙。
3.將帕爾馬幹酪放入溫度計ix碗中-閃電戰速度8/10秒。把它放在另壹個盤子裏。
4.將2個雞蛋和30克原糖放入TM碗中-閃電4秒/速度6。
5.加入油和酸奶，攪拌4秒/速度5。
加入面粉和發酵粉
7.加入所有其他材料(除了20克帕爾馬幹酪)。
8.倒檔/速度3/10秒
9.檢查壹下，看看它們是否都混在壹起了。刮掉側面，必要時重復。
10.面團要硬(但可能會有點粘)。
11.在準備好的托盤上切2-3塊原木。如果木頭很粘，就在上面撒面粉。
12.將剩余的帕爾馬幹酪撒在原木上。
13.烘烤20-25分鐘，直到完全接觸。
14.從烤箱中取出，冷卻10分鐘。
15.將烤箱溫度降低到150攝氏度。
16.用鋒利的鋸齒刀小心地將原木切成大約1cm厚的薄片。
17.放回烤盤，烤20分鐘。
18.把切片翻過來，再烤20分鐘。
19.取出後放在鐵絲架上徹底冷卻，然後放入密封良好的容器中保存，直至食用。