?第壹道菜:黑豆銀耳蓮子湯,滋補湯的重點食物,用的是黑豆、銀耳、蓮子。其中黑豆有火排毒的功效,銀耳可以提高大家的免疫能力,蓮子是改善睡眠的最佳食物。這種滋補湯是古代滋補人體的上品,不僅色香味俱佳,而且方法簡單。
烹飪方法:蓮子、黑豆壹定要提前2小時左右洗凈,用清水浸泡,煮湯時可將銀耳與黑豆、蓮子壹起放入。這種滋補湯可以用電飯鍋煮,也可以用壹般的鍋煮。壹般蒸四五十分鐘,再放入冰糖燉十分鐘入味,這樣黑豆銀耳蓮子湯就熟了,色香味俱全,還能提高睡眠質量。我們經常煮壹些喝,對人體有好處。喝了它們有助於睡眠,改善體質,可以壹覺睡到天亮。
?第二道菜:海鮮冬瓜蘑菇湯這道滋補湯用的是蛤蜊、海鮮蘑菇和黃瓜。這時候的黃瓜又嫩又好吃,同時也有放火的作用。海鮮菇又叫蟹味菇,是比較有營養的食用菌之壹。蛤蜊通常被用來增加這種滋補湯的味道,它富含鈣。用它來配滋補湯。