1、選豆:用清水洗凈，洗的時候註意把浮豆(綠豆、黃豆、豌豆)全部去掉。這些是未成熟或變質的豆子，它們的發芽率極低。
2、圓柱體，或者壹個大塑料盒，或者其他容器(材質無所謂，幹凈就可以，底部可以瀝幹)，鋪壹層幹凈的沙子，厚度5CM左右，在沙子上均勻鋪壹層洗好的已經脹裂的豆子，不要太多不然容易碎。在豆子上均勻覆蓋壹層幹凈的沙子，厚度約為1CM。
3、每天澆水幾次，保持濕度，但不要讓水分停留。
4.幾天後，豆芽就會拱出來。用清水把沙子洗掉。
技術要點:
答.壞豆在清洗過程中被去除。
乙.集裝箱的排水狀況良好。千萬不要讓豆子泡在水裏，要保持足夠的濕度。
丙.不要讓豆子看到太陽，否則它們會立刻變綠。用沙子覆蓋可以避免日曬。如果妳不放心，妳可以用蓋子蓋住容器。
d .豆子發芽後長得很快，要及時收割！！！
註意事項:
1，選豆:要選飽滿無外傷的優良豆種。壹般市面上能買到的豆子都是挑選剩下的，所以豆芽會在短時間內生根發芽！所以壹斤豆要精挑細選，半斤就能選到好豆！想省事可以直接去種子店買豆芽！！
2、不要讓豆芽接觸陽光，會讓它提前長根變黃！
3、每天勤澆水！每2小時澆壹次水，晚上盡量減少間隔，最好不要超過8小時。
4、澆水不澆水，不管！澆完水倒掉！只要豆芽是濕的！盡量不要用冷水，要用常溫水！