肉桂自古以來就是和生姜壹樣有名的調味品。肉桂本身味道偏甜微辣，香味濃郁。也是著名的中藥材，又名肉桂、月桂等。它是常青樹的皮，顏色為紅色或紅褐色，在日常生活中很常見。
肉桂的功效與作用
肉桂具有補火壯陽、散寒止痛等作用。可緩解因腰膝冷痛、脾胃虛寒引起的嘔吐、腹瀉等癥狀。是壯陽暖胃的佳品。適量服用還能擴張血管，促進血液循環，促進腸道運動。
肉桂的食用方法
肉桂有很多種吃法。可以直接將肉桂磨成粉，用溫水沖泡，加入適量蜂蜜。另外，也可以直接將肉桂和山楂壹起煮著喝，也可以作為調料食用。在制作肉類食材時，可以加入適量的肉桂粉來改善口感，緩解油膩感，使菜肴更加誘人。
肉桂的食用禁忌
需要註意的是，這些人群是禁止吃肉桂的。長期便秘者、孕婦、更年期綜合征患者、陰虛火旺者、孕婦忌食肉桂。如果這些人壹定要吃肉桂，最好在醫生的指導下進行，以免對身體產生不良影響。在服用期間，他們還應該避免吸煙和飲酒。如果感覺不舒服，要及時和醫生溝通。