1.鮮檸檬可直接飲用:將鮮檸檬洗凈，切成2mm厚的薄片，去籽後放入杯中沖泡冷水，加入適量冰糖即可飲用。
2.糖漬檸檬的制作:將檸檬洗凈、切片、去籽後，按照1斤檸檬片、2-3斤糖的比例，放入壹層檸檬、壹層糖的瓷缸或瓷瓶中，壹周後飲用(糖尿病人可使用鹽漬，方法同糖漬，鹽量為檸檬量的25-30%)。
3.檸檬用於烹飪:烹飪有魚腥味的食物時，取鍋前可將新鮮的檸檬片或檸檬汁放入鍋內，可除腥去膩。
擴展數據:
這是壹份美味的蜂蜜檸檬食譜:
材料:檸檬3個約200克，蜂蜜300克。
輔料:鹽。
具體步驟:
1，檸檬用濕毛巾擦表面起伏，小心地用鹽擦，殺菌和去除表面的果蠟。
2.用清水沖洗。
3.用廚房紙巾擦幹檸檬表面的水分，放在幹燥通風處晾幹5分鐘。
4.取壹個可密封耐高溫的玻璃缸，用熱水燙壹下殺菌，用廚房紙巾擦幹玻璃缸裏面的水或者直接用吹風機吹幹。
5.將加工好的檸檬切片，根據喜好選擇是否去除檸檬籽。
6.在玻璃罐底部鋪壹層切好的檸檬片。
7.倒入1/3蜂蜜。
8.重復步驟6-7，最後密封玻璃罐，冷藏3天。食用時取適量蜂蜜汁和檸檬片，用溫水沖洗幹凈即可飲用。