兩杯半生奶油
4個蛋黃
1/3杯糖
1/2茶匙香草香精
加入1/3杯粗糖或黃糖。
火炬槍1(可以保存，下面有替代方法)
1。鮮奶油用中火煮沸後，蓋上蓋子，小火燉15分鐘，慢慢冷卻。
倒入香草精(什麽都不能省略)。
2。在等待奶油冷卻的同時，烤箱預熱設置為160攝氏度。
3。將蛋黃和糖混合在壹起，直到顏色開始變淡。
4。奶油冷卻後，壹點壹點加入蛋黃液中，立即攪拌。
5。將混合物倒入烤箱專用的小模具中(可以過濾，這樣氣泡會少壹些)
6。放入深烤盤，小心註入沸水至模具壹半高度。
7。放進烤箱烤30分鐘就烤成布丁了！
8。取出放涼，冷藏至少2小時。
9。想吃的時候，把冰箱拿出來，在上面均勻撒壹層粗糖，用火炬槍把糖烤熟。
沒有火槍也不用擔心。以下是備選方案。
壹種是布丁，可以在爐子上慢慢加熱使其變稠，然後冷藏。
第二，沒有火炬槍，可以把烤箱預熱到最高溫度，在冷凍布丁裏加糖，放在火上烤幾分鐘。盡量把布丁墊得高壹些。
10。讓烤好的布丁冷卻5-10分鐘，就會形成堅硬的糖衣。
這個地方也有簡單的食譜，但是可能沒有這個好吃。妳也可以試試。