剩下壹碗面，200克綠豆芽，100克大白菜，壹根蔥，壹個紅辣椒，兩瓣蒜，半個蔥，兩勺醬油。
烹飪過程:
第壹步是準備食材。面條“塊狀”也沒關系，下次煎的時候會開，但是建議先用筷子拉松。豆芽洗凈，洋蔥切絲，白菜切絲，蔥和蒜切片，紅辣椒切絲。
第二步，鍋裏多加壹點油，最好是不粘鍋。將洋蔥、大蒜、洋蔥和胡椒加入鍋底，直到油溫六成熱。
第三步，放入豆芽炒十幾秒，然後倒入吃剩的面條，這樣不容易粘鍋糊底，因為面條粘豆芽了。翻炒2分鐘左右，讓面條散開。
第四步，加入兩勺醬油，繼續翻炒。記住這是飯，不是菜。不要把所有的調料都放進去。用好醬油，翻炒均勻。
第五步，加入大白菜絲，翻炒約1分鐘。白菜熟了，就可以出鍋裝盤了，美味的炒面就做好了。
擴展數據:
面條不含膽固醇，烹飪前只有壹點脂肪。烹飪後，脂肪完全消失。所以，面條適合膽固醇高的患者食用。
面條不能讓人變得更聰明，但可以讓人更清醒，註意力更集中，因為它可以緩慢而有規律地向大腦輸送葡萄糖。
面條煮前後的營養成分是不壹樣的。烹飪前，100g面條含有11g水，12.5g蛋白質，71g糖，1.2g脂肪。這些面條煮熟後含有765，438+0g水，4g蛋白質，23g糖，脂肪為零。吃面條可以養胃。