差異:
1，使用原理不同:電瓷爐采用紅外加熱技術原理，通過爐板上的鎳鉻絲發熱，發熱時發出紅外線。電磁爐利用電磁場原理，通過在鐵鍋上產生渦流來產生熱量。
2.加熱不壹樣:電瓷爐真正實現了加熱時均勻加熱的功能，可以連續加熱，功率從100-2000 W連續可調，電磁爐采用間歇加熱方式，加熱時無法持續，溫度可控性不強。
3.耗電不同:由於電瓷爐是純電阻電路，合金電熱絲發出的熱能無法被鍋底完全吸收，所以加熱過程會變得相對緩慢，耗電量也會相應增加。電磁爐不是。
擴展數據:
註意事項:
1.陶瓷電爐應水平放置。不要在潮濕或靠近火焰的地方使用陶瓷電爐。不要把飲料封在加熱鍋附近。
2.不要放置刀、叉、勺、鍋蓋、鋁箔等金屬物品。在面板上。
3.不要將紙張、報紙、書籍、布料、塑料袋等物品放在面板上間接加熱，以免高溫灼傷鍋底。
4、不要猛烈碰撞黑晶面板，如表面出現裂紋，應立即關閉電源進行維修和更換。
5.不要用電瓷爐加熱罐裝食品等密封容器內的食品，以免容器內熱膨脹引起爆炸。
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