1，茶油(茶籽油)
茶油被稱為“東方橄欖油”，但它比橄欖油健康環保得多。茶油主要從茶籽中提取，單不飽和脂肪酸含量達到80-83%，遠高於橄欖油。茶油油煙點高，耐熱性好，適合家庭日常烹飪。此外，茶油富含維生素E，可以替代橄欖油作為護膚品的原料。
2.核桃油
核桃油是從核桃中榨出的植物油。其不飽和脂肪酸含量達90%以上，還富含維生素E、磷脂和大量多酚等抗氧化成分。但不適合加熱，多用於涼拌或生食。所以麻煩的朋友推薦每天吃2-3個核桃，效果是壹樣的。
3.橄欖油
橄欖油壹直被認為是壹種健康的油，主要是因為它含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素E，可以作為食品和化妝品的原料。另外，橄欖油的價格比其他油貴，橄欖油容易摻假。烹飪方式多用於涼拌，不適合我國各種烹飪方式，所以不建議我們家以食用油為主。
4.麻油
芝麻油，北方又稱麻油，是白芝麻或黑芝麻榨出的油。如其名，有誘人的香味，但不耐高溫，所以常用於涼菜、蘸料、湯增香、拌餃子。它富含維生素E和芝麻酚，具有良好的抗氧化作用。
5.米糠油
米糠油是米胚芽和米糠中含有的油。含有80%以上的不飽和脂肪酸，富含維生素e，另外米糠油富含γ-氨基丁酸。米糠油耐熱性適中，適合家庭烹飪。它唯壹的缺點就是容易產生黃曲黴，所以妳最好買合格的精煉油。