洞穴燕窩和白色燕窩有什麽區別？

1.關白燕窩和近似燕窩的區別:生活環境不同:關白燕都是家燕。許多印度尼西亞人在野外建造了混凝土房子，當地稱之為嚴武，人們在房子裏播放燕子啁啾的磁帶，以吸引燕子在房子裏築巢。金燕窩是壹種洞穴燕子，生活在島嶼海岸的巖石、巖壁和洞穴中。地質學家證實，這個洞穴是由地面凸出的石灰巖形成的，它屬於幾千萬年前的海底。巖壁富含人體所需的各種天然礦物質，天然營養成分高。

2.顏色不同:白燕的顏色是天然的象牙白；海鹽金官燕顏色金黃；

3.發泡時間和發泡速度不同:關白燕窩發泡時間壹般為3-4小時，發頭壹般為6-10次左右；因為很幹，燕窩纖維比較致密，所以頭發泡了也不容易泡。泡發需要8-12小時，發頭大概8次，但是在燉的過程中會不斷的長，連續燉可以膨脹20倍以上。

4.燉的時間和味道不同:關白燕窩壹般燉30-40分鐘，不耐燉。估計燉1小時以上就會融化，口感不如金燕窩。金絲燕窩非常耐燉。它可以燉3-4個小時而不變成水，它的味道比關白燕窩更好。

5.不同的營養價值:金燕窩是金絲燕長期吃蜜蜂吐出的唾液。燕窩含有花的香味和花粉花蜜的精華。同時含有超高的蛋白質和礦物質成分。燉後有很強的蛋白香味和淡淡的花香，營養價值高於關白燕窩。