主料:雞胸肉，西蘭花，胡蘿蔔，玉米粒，蠔油，鹽，胡椒粉，鹽，低脂雞胸肉配脆西蘭花，新鮮有嚼勁，吃起來不油膩。
具體做法
1，雞胸肉切成小塊，在絞肉機裏剁成雞胸肉糊，然後加入胡蘿蔔丁、玉米粒、西蘭花，切成小塊，把這四種主料壹起攪拌。
2、然後加入2大勺生抽，1大勺蠔油，少許鹽和少許胡椒粉，朝壹個方向攪拌，剛好有點粘，然後揉成肉餅的形狀。
3.從鍋裏烹油。橄欖油大約有50%的熱度。下面放入雞胸肉餡餅，將肉餅兩面煎至金黃色。如果妳的肉餅不太厚，5分鐘左右就能做好。早餐吃這個很飽，夠吃壹上午。
雞胸肉炒西蘭花
主料:雞胸肉、西蘭花、蒜末、生粉、料酒、生抽、蠔油。這個菜裏有西蘭花，但是沒有辦法。西蘭花是蔬菜中富含膳食纖維和高蛋白的。減脂餐裏有肯定是對的。
具體做法
1.將雞胸肉切成小塊，加入1大勺料酒、1大勺醬油、1大勺蠔油和1大勺生澱粉到碗裏，攪拌均勻，腌制10分鐘以上。可以腌制三份，放冰箱冷藏。下次吃飯就很方便了。
2.西蘭花洗幹凈後，挑小涼水放鍋裏。鍋中加入半勺食用油和鹽，焯水1分鐘取出備用。另外，用小火把雞胸肉放入油中炸至兩面金黃。光煎就夠了。
3.加入蒜末炒香，再加入西蘭花和雞胸肉，加入1湯匙醬油調味，大火翻炒壹輪，即可食用。