原料
燙蘿蔔、瘦肉、紅椒、小米椒、生姜.蒜
做法
1.辣椒蘿蔔切丁
2.瘦肉小米椒切丁
3.少量生姜蒜
4.生姜蒜辣椒爆香
5.下肉翻炒，調鹽味
6.蘿蔔和米椒下鍋
7.放點生抽老抽調味
8.出鍋
蘿蔔含有能誘導人體自身產生幹擾素的多種微量元素；白蘿蔔富含維生素C，而維生素C為抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沈積。
白蘿蔔中含有大量的植物蛋白、維生素C和葉酸，食入人體後可潔凈血液和皮膚，同時還能降低膽固醇，有利於血管彈性的維持。
蘿蔔在我國民間素有“小人參”的美稱。壹到冬天，便成了家家戶戶飯桌上的常客，現代營養學研究表明，蘿蔔營養豐富，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8—10倍。
註意事項
蘿蔔為寒涼蔬菜，陰盛偏寒體質者、脾胃虛寒者不宜多食。
胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者少食蘿蔔。
蘿蔔不宜與水果壹起吃。日常飲食中，若將蘿蔔與橘子同食，會誘發甲狀腺腫。
蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補，所以二者最好不要同食。若要壹起吃時應加些醋來調和，以利於營養吸收。
生蘿蔔與人參藥性相克，不可同食。以免藥效相反，起不到補益作用。