材料？
紅薯粉1500g8人體重
黃豆芽250克
6湯匙醬油
6克鹽
香菜適量
壹勺雞粉
4湯匙糖
3片洋蔥
五香粉適量
紅薯粉條怎麽炒？
燒壹鍋100度的熱水攪拌紅薯粉。如果剛開始怕燙，可以用勺子快速攪拌，然後把紅薯粉變成軟熟的面團，不用粘手。
用手搓壹小塊面團，在桌上撒些紅薯粉，然後用各種道具(玻璃瓶、面棍)慢慢把面團搟成細細的面團。就像做餃子皮壹樣。
制作面團的過程1
制作面片的過程2
將面團搟薄均勻，然後對折，切成粉絲。
切皮的時候，在刀上抹點花生油，就好切了。不要切得太寬，盡量切薄。
鍋中水燒開，加入少許花生油，將切好的紅薯粉條倒入，用筷子攪拌約1分鐘，然後取出過冷。記得不要煮太久。撈出的粉絲加花生油，防止粉絲粘在壹起。
其他食材洗凈，切好，準備好。(豆芽、香菜、大蒜和洋蔥)
用少量洋蔥和大蒜炒黃豆芽，然後盛在盤子裏，在粉絲最後炒熟時加入。
將大蒜放入油中煸炒，加入紅薯粉條，用筷子不停攪拌5分鐘左右，讓粉條充分吸油。為了避免粘鍋，在鍋底加幾次花生油。然後加入事先調好的醬油(醬油裏已經加了鹽、糖和雞粉)，用筷子把粉絲攪拌均勻，加入少量五香粉和白糖，調味。最後，加入炒好的黃豆芽，加入配料香菜和洋蔥。
最後色香味俱佳的紅薯粉條就完成了！