牛奶50ml 雞蛋1個
砂糖少量 淡奶油100ml
茶葉壹小撮
輔料
滾水50ml
自制炒茶冰淇淋的做法步驟
自制炒茶冰淇淋的做法圖解11. 先用滾水泡茶先，記住要隔茶渣~
自制炒茶冰淇淋的做法圖解22. 50毫升的牛奶隔水加熱。總覺得直接加熱到沸騰會營養流失。。。加熱後放在壹旁放涼。。。（蛋疼…）
自制炒茶冰淇淋的做法圖解33. 雞蛋打發，然後緩慢加入放涼的茶和牛奶。這個過程要不斷攪拌，攪拌均勻是重點。
自制炒茶冰淇淋的做法圖解44. 然後又隔水加熱，這個過程還是不斷攪拌。為啥要隔水加熱？因為我家沒煤氣啦………電熱壺直接加熱很容易溫度過高………
自制炒茶冰淇淋的做法圖解55. 淡奶油稍微打發就好啦。我家的淡奶油是很久之前買的，準備做泡芙的，我太懶沒做就壹直放著…今天拿出來壹看沒過期，就默默的偷笑⊙▽⊙呵呵呵呵呵……
自制炒茶冰淇淋的做法圖解66. 把放涼的牛奶雞蛋混合物（？）分幾次倒入打發的淡奶油中，每次都要攪拌均勻再倒下壹次的。壹定要攪拌均勻，不然會有冰渣…
自制炒茶冰淇淋的做法圖解77. 攪拌均勻後倒進好看的容器放進冰箱冷凍。每隔壹個鐘就拿出來充分攪拌壹次，三次之後放冰箱過夜就搞定了。因為明天是七夕了，所以我今天做好明天拿出來就剛好啦~~