眾所周知，刺身壹直是日本料理中最具特色的食物。但是我們當然知道如果是生的，尤其是生活在海洋裏的魚，體內會有壹些寄生蟲，但是日本人非常熱衷於吃生魚片。事實上，他們已經有了自己的處理方法，可以讓寄生蟲相對更少地保證食品安全。
我們可以看到日本人把生魚片切得很薄，其實是為了保證自己的食品安全，和中國這種高溫殺滅寄生蟲的方法其實是不壹樣的。他們會把肉冷凍到零下20度，還可以去除寄生蟲。而且在吃生魚片的時候，我們可以看到他們忘了用醬油和芥末作為調料，其實可以殺死寄生蟲。
從之前開始，我們就對日本料理很癡迷，所以可以看到日本料理在中國很多地方開始興起，生魚片和壽司更受歡迎，但是很多人認為裏面有寄生蟲。其實妳放心，雖然壹方水土會養另壹方，但是他們其實知道這個生的東西裏面會有寄生蟲，會有辦法對付他的。
所以他們其實很愛惜自己的身體，所以原來是舶來品。他們會有自己的處理方法來保證身體健康，所以生魚片、刺身或者壽司都是可以放心食用的。