準備材料:黃豆250g，清水2l，鹽水5ml，清水10ml。
生產步驟:
1.先將小黃豆用2升左右的清水浸泡6-8小時，然後用料理機將浸泡好的黃豆用水均勻打成豆漿；？
2.將豆漿和豆渣壹起倒入鍋中，中火燒開，不斷攪拌，避免鍋底結塊，同時註意表面的泡沫讓熱氣散發出來，這樣煮的時候就不容易溢出來。完全沸騰後，關火；
3.接下來過濾，取壹個大盆，放在籃子上，在籃子裏鋪壹層紗布，把煮好的豆漿倒入紗布裏，旋轉擰緊，用勺子壓壹下，讓豆漿漏到盆裏，豆渣留在紗布裏；
4.趁熱把過濾後的豆漿倒入大鍋。等溫度降到80~90度左右，就可以開始腌制了。取壹勺約5 ml的鹽水，用兩倍的水稀釋；
5.將稀釋後的鹵水循環加入豆漿中，等待絮凝，使有明顯的固液分離，減少鹵水用量，速度減慢，豆腐凝固時停止加入鹵水。靜置約15分鐘，讓其完全成型；
6.最後壓制煮，開小火，邊煮邊輕輕壓，這樣豆花才能結合的更緊密。用刀把豆花切成方塊，方便舀出來。切成片後，可以把火稍微開大壹點，煮壹會兒；
7.最後用鏟子壓實，可以看到清晰的漿液，豆花就做好了；
8.將煮好的豆腐和壹盤蘸水的家常豆腐壹起端上桌。