因為這種糯米團子在鍋裏煮時會漂浮且很重，所以它最初被稱為“漂浮的紫苑”，後來在壹些地區被改名為餃子。然而，餃子象征著更好的家庭團聚，在新的壹年裏吃餃子意味著家庭幸福，所以它是正月十五元宵節的必備食物。
擴展數據:
特色餃子介紹
1，長沙姐妹湯圓
長沙某飯店著名風味小吃，已有60多年歷史。因早年由蔣家兩姐妹經營而得名。其制作方法是將糯米、大米磨成漿，取粉做皮，用棗泥、糖、桂花做餡。它的顏色是白色的，晶瑩剔透，小巧玲瓏，芳香甜美。
2.重慶靈堂苑
靈湯圓是山城重慶的傳統小吃，是重慶的老字號，有80多年的歷史。20世紀30年代，靈湯圓的創始人林在重慶雙峰驛街上出售當丹湯圓，取名為林湯圓。因為他家的湯圓貨真價實，黏黏糊糊，又香又甜又好吃，很快就在山城流行起來，逐漸遠近聞名。
3.山東棗泥餃子
先將大紅棗煮熟，去核抹泥，豬板油去膜，用刀搗碎。加入白糖揉成餡，用水磨做成小湯圓。將芝麻和白糖炒成細粉做成炒面，將煮好的小湯圓在炒面裏滾壹圈。吃的時候又油又軟。
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