1,肉質不同
野生豬肉肉質堅硬有嚼勁,肉色深紅,而普通豬肉肉質更嫩,入口更嫩滑,顏色也相對較淺。
2、脂肪含量不同
野豬中的瘦肉率很高,脂肪含量很低,而普通豬肉中的瘦肉含量相對要少很多。最重要的是脂肪含量很高,基本是野豬的兩倍。
3.不同的食品安全風險。
野豬和普通豬肉的營養價值沒有太大區別,但是食品安全風險還是有區別的。相對來說,吃普通豬肉更安全。
野豬曾經是很常見的野生動物。現在家豬都是野豬馴養的。然而,隨著人類生存領域的擴大,野豬的生存空間被大大壓縮,野豬只存在於壹些人跡罕至的山林中。在中國,野豬早已是二級保護動物。所以野豬不能吃。
野豬能吃什麽就吃什麽。它們以嫩葉、堅果、漿果、草葉和草根為食,用堅硬的鼻子從地裏挖出根和球莖。生活在季節性很強的地區,歐亞野豬不得不適應不斷變化的水果和食物。
他們喜歡在秋天吃富含蛋白質的堅果,為即將到來的冬天做準備。但它們幾乎會吃任何適合入口的東西,比如鳥蛋、老鼠、蜥蜴、蠕蟲、腐肉,甚至兔子、小鹿崽、蛇等來補充飲食。所以妳身上會有壹些寄生蟲或者細菌。