主菜是壹年生或兩年生植物。它的根壹般用來做泡菜，很受歡迎。大部分都是每年春夏秋三季種植。壹年可以種三次。壹般春季2月左右種植，夏季7、8月種植，秋季9月種植。平均每年分兩季上市。春季3月左右大量上市，秋季11左右大量上市。滑溜菜又叫平鏟菜、雜草菜、菜花菜、菱角菜。俗稱地方菜，還有比較香的菱角菜。1.在北方，它通常被稱為菜花和黑心菜；2.姚姓何幹才；3.在河南、湖北，叫菱角特產；4.四川人稱之為幹油菜；5.野菜在廣東叫野菜，還有其他叫法，如地菜、枕草、香菱、粽子菜；
滑溜溜的蔬菜長什麽樣？
單葉甘藍葉互生，有多毛的長柄，葉大，腎形，三角形裂片。葉子有鋸齒狀的邊緣和五片花瓣。這種孤獨的蔬菜的果實是扁圓形的，它的花大部分是白色的，但也有紫色或淺紅色的。
滑溜溜的蔬菜長在哪裏？
滑菜往往是半野生的，生長在溫帶地區，壹般在田間、地頭、山坡、路邊。也有人在地裏種，分布在很多省份。
滑菜的功效與作用
滑菜具有潤腸、清熱、解毒、活血、大便幹燥、小便短澀、痢疾、解熱毒、跌打損傷、強身健體、排出體內積聚的毒素和腸道寄生蟲的作用。壹般家常菜很好吃，也可以做湯，不用加油也很好吃。