小龍坎老火鍋於2014年成立；2015年連續9個月被評為大眾點評更佳餐廳榜首， 同年被評為成都火鍋文化節綜合大獎十大最紅火鍋；2016年，被評為G20成都峰會市政府辦公室推薦餐飲店。
截至2019年9月，小龍坎旗下擁有春熙、概念、鹽市口、雙林、交大等分布在成都市各區的13家門店，現有所有門店覆蓋全國各個省市自治區多個城市。
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小龍坎火鍋被爆出食品安全問題
3月15日，小龍坎火鍋在南京的壹家加盟店被媒體曝出後廚操作不規範，涉嫌食品衛生安全問題。
視頻中，有工作人員在後廚操作存在不規範現象，比如：平菇、金針菇等菌菇類食材與蘿蔔、冬瓜等青菜類食材不清洗，上桌前用噴壺灑水；發芽、發黑的土豆，把壞的部分刮掉繼續用；碗筷清洗僅30秒，在消毒機裏“走過場”；門店不看新入職員工的健康證；水果和肉類混用刀具案板；用掃帚把搗制冰機，碎冰用來裝毛肚、黃喉……
對此，成都小龍坎餐飲管理有限公司發布致歉聲明稱，其第壹時間成立了專項工作小組，對涉事門店停業調查；小龍坎將繼續對全國門店展開長期性的嚴格自查，全力保障食品安全。