(1)功效:當歸養血、補血、調經、活血止痛,是女性補血的重要藥物;烏雞滋陰補腎,補血養肝,被稱為婦科聖藥,加上桂圓養血活血。此湯對改善女性貧血、血虛、血瘀等癥狀有很好的作用。
(2)材料:當歸30g,桂圓15g,烏雞半只。
(3)做法:烏雞洗凈切塊,沸水焯3分鐘去除血漬,撈起瀝幹。將當歸、龍眼肉、烏雞的切片壹起放入燉鍋中,加入適量的水燒開,用少許鹽小火燉約1小時。
2.黃芪猴頭菇湯
(1)功效:猴頭菇滋補強壯,健脾益氣,養胃助消化;黃芪以補虛為主,被稱為“補氣之良藥”。兩者結合可以調理元氣,幫助女性補虛益氣。
(2)材料:幹猴頭菇100克,黃芪20克,枸杞5克。
(3)做法:猴頭菇用溫水浸泡,去根,洗凈,切成厚片;猴頭菇和黃芪壹起放入鍋中,加適量水燒開,加入枸杞,小火燉半小時,用少許鹽調味。如果不喜歡湯的微苦,可以提前加點燉雞,湯的味道會更鮮美。
3.黨參白扁豆湯
(1)功效:黨參是治療氣虛的重要藥材。白扁豆益氣祛濕健脾,加上山藥能補中,補虛,祛寒熱邪,補中焦。此湯能健脾益氣,祛中焦痰濕,補中陽,非常適合脾胃虛弱的人。
(2)材料:黨參10g,香菇30g,山藥10g。
(3)做法:山藥去皮,洗凈,切片。黨參、白扁豆洗凈,放入鍋中。加入適量的水煮沸。煨半小時後,放入山藥,繼續煨半小時,用少許鹽調味。