黑松露是壹種野生食用菌，生長在地表下。其外觀凹凸不平，深棕色至黑色，表面布滿灰色或淺黑白紋理。吃起來怪怪的，營養又好吃。
黑松露主要分布在阿爾卑斯山和喜馬拉雅山的少數地區，在中國四川省攀枝花市鹽邊縣周邊的攀西地區也有分布。
黑松露的營養價值極高。黑松露富含蛋白質，18種氨基酸，包括人體不能合成的8種必需氨基酸和不飽和脂肪酸，以及維生素、鋅、錳、鐵、鈣、磷、硒等多種人體必需微量元素。
黑松露具有增強免疫力、抗衰老、抗疲勞的作用，可用於保健，但黑松露價格昂貴，超出了普通經濟能力。
黑松露的作用如下:
1，提高睡眠質量。
食用黑松露可以提高睡眠質量，改善精力不足、夜尿多的狀況，重建性能力，改善中年男性常見的性功能下降、易出汗、事後乏力等現象。
2.滋養精血。
食用黑松露可以滋養經血，改善成年女性常見的經血暗、色暗、瘀血、月經偏多的現象，改善各種經前綜合癥和月經失調，保持皮膚彈性和光澤。
3、壯陽補腎。
黑松露可以起到滋補的作用，達到壯陽補腎的效果，有助於提高性生活的質量和水平，對緩解腎虛的問題也有意義，可以幫助解決腰膝不適和事後出汗的問題。