枇杷是薔薇科蘋果亞科枇杷屬常綠喬木植物，小枝粗壯，具繡花或灰棕色茸毛，葉倒披針形，葉柄上有灰棕色茸毛。圓錐花序頂生，萼筒淺杯狀，果實球形或長圓形。花期為10 ~ 12，結果期為5 ~ 6月。枇杷在初夏成熟，色黃味酸，因其葉形似琵琶而得名。
枇杷原產我國四川、湖北，現分布於長江流域以南，多栽培於低山、丘陵、平原。枇杷適宜溫暖濕潤的氣候，生長發育過程中需要耐高溫、耐鹽堿、排水良好、富含腐殖質的介質或酸性土壤。枇杷的繁殖方法包括種子繁殖、扡插繁殖和嫁接繁殖。
形態特征
枇杷葉革質，披針形，倒披針形，倒卵形或長圓形。它長12 ~ 30厘米，寬3 ~ 9厘米，頂端呈銳角或錐形。基部楔形或漸細成葉柄，上緣疏鋸齒，基部全緣，上表面光亮有皺紋，下表面密被灰棕色絨毛，側脈11 ~ 21對。葉柄短或近無柄，長6 ~ 10毫米，具灰棕色絨毛。托葉鉆形，長1 ~ 1.5厘米，頂端尖而多毛。
圓錐花序頂生，長10 ~ 19厘米，多花。總花梗和花梗銹密，花梗長2 ~ 8毫米，苞片鉆形，長2 ~ 5毫米，銹密。花直徑1.2 ~ 20毫米，萼筒淺杯狀，長4 ~ 5毫米，萼片三角狀卵形，長2 ~ 3毫米，先端銳尖，萼筒和萼片外有銹色絨毛。果實卵圓形或近球形，直徑2 ~ 5厘米，橙黃色或黃色，外面有鐵銹色的皮毛，很快脫落。