4月到10月都有。
空心菜原產東亞地區，中國中部及南部各省常見栽培，北方比較少，宜生長於氣候溫暖濕潤，土壤肥沃多濕的地方，耐炎熱，不耐霜凍。遇霜凍莖、葉枯死。在長江流域各省4～10月都能生長。
空心菜是壹類既可生活於旱地又可生活於水田的水陸兩棲性植物，但還是水分較多時生長旺盛，最適宜在肥水田或畜舍附近的經常排糞水的田中種植。較肥的旱地也能種植，在旱地種植能促進其多結種子，所以留種時可在旱地栽培。
擴展資料：
空心菜是光照充足、高溫多濕的環境，種子萌芽需15度以上的溫度，所以壹般在4-7月種植，而北方地區，溫度相對較低，壹般在6-8月種植。
空心菜對土壤要求不嚴，但喜歡粘重和肥力充足的土壤，喜高溫高濕環境，它能耐35-40度的高溫。最佳生長溫度為25-30度。它不耐霜凍，遇霜莖葉會枯死，不耐寒，10度以下溫度停止生長；喜空氣濕度較高的環境，環境過幹，纖維增多，莖幹粗老，食用感降低。
空心菜生長對肥水需求較大，除了在種植時施足底肥時，但其長至5cm是就要澆水施肥，讓其快速生長，以後要經常澆水，保持土壤濕潤。此外在采收後也要及時施肥，這樣可讓其二次生長，施肥時以氮肥為主。
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