若羌大棗:比較大,雞蛋那麽大,圓錐形,味道酸。
和田大棗:個頭小,呈圓柱形,吃起來很甜。
若羌大棗:
和田大棗:
二、特征上的差異:
若羌大棗:皮薄肉厚,果實飽滿,肉質細嫩,含糖量高,鮮嫩爽口,肉軟香甜,營養豐富。
和田大棗:和田大棗顆粒飽滿,果肉厚,皮薄核小,營養豐富,味道較甜。每壹顆“和田棗”都是自然精華的結晶。
三、產地的區別:
若羌大棗:若羌大棗產於若羌縣。若羌縣地處歐亞大陸腹地,塔裏木盆地東部,典型的暖溫帶荒漠幹旱氣候。
若羌綠洲面臨塔克拉瑪幹沙漠,背靠阿爾金山。若羌縣降水稀少,高溫幹燥,光熱源豐富,無霜期長,晝夜溫差大,特別適合若羌大棗的生長。獨特的光熱資源和巨大的晝夜溫差,使得若羌灰棗和若羌駿棗具有不同尋常的品質。
和田大棗:產於新疆和田。無汙染的堿性沙土、豐富的光熱資源和富含礦物質元素的冰川雪水資源,讓每壹顆“和田大棗”都成為自然精華的結晶,果形大、皮薄肉厚。
口感香甜醇厚,維生素C、蛋白質、鈣、鐵、鋅等礦物質含量較高(每100克鮮棗多達300~600毫克)。和田大棗營養豐富,口感極佳,深受大家喜愛。
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