佐料
蝦
400克
佐料
五香鹽
適量的
鹽
適量的
五香粉
適量的
辣椒粉
適量的
烹飪酒
適量的
孜然粉
適量的
食用油
適量的
精力
適量的
大蒜
適量的
切碎的大蔥
適量的
步驟
1.把海蝦的頭去掉，清洗幹凈。
2.把蝦線壹條壹條的去掉。
3.兩勺鹽和胡椒。壹勺食用油。
4.加入蒜末、姜絲、五香粉、辣椒粉。
5.加入孜然粉，攪拌均勻，腌制壹到兩個小時。
6.蝦腌制好後，用180度預熱空氣炸鍋4分鐘。
7.腌制的時候也放油，所以不刷油直接放炒筐。兒子著急吃飯，放多了也費時間，就兩個鍋做。先做個鍋給他吃，把蝦放空氣炸鍋180度10分鐘。
8.聞著香味，炒到6分鐘的時候，我打開看了看。因為彼此沒有壓力，蝦也很少，所以不用把蝦翻過來。
9.時間到了，脆嫩的烤蝦出鍋了。
10.上菜盤撒蔥葉，簡單方便又好吃。清炒蝦仁是給孩子吃的。又脆又開胃。
技巧
1，孜然粉，辣椒粉，根據個人口味，可以不加。
2、蝦最好腌制壹個小時以上，中間翻幾下，這樣吃起來味道均勻，烤起來很好吃。