面粉放入盆中
2
倒入兩茶匙酵母和三茶匙糖,以及適量的溫水。
三
用勺子攪拌均勻,倒入面粉中。
四
加入適量的水,攪拌均勻。
五
把蓋子或盆放在溫暖的地方過年,等壹個半小時,面團就好了。(我是根據氣溫來思考時間的。我放在陽光充足的落地窗附近,家裏是地熱。)用手指按住不要起來。
六
將小豆放入電飯煲中瀝幹水分,與煮飯的用水量相同,需要的時間也較長。有的電飯煲有壹項煮豆,可以用,沒有的可以煮40分鐘左右。將糖加入鍋中,攪拌均勻。甜度可以根據個人喜好調整。
七
把面條揉成粗條。
八
切成相等的塊。
九
做壹個面團。
10
將面團搟成中間厚兩邊薄的餅。
11
將適當的豆沙餡放入面餅中。
12
捏住面包周圍的褶皺。
13
把它包成壹個小圓面包,然後翻過來。
14
把它放在面板上,用手揉成圓形。
15
如果有剩面條,可以做成饅頭。
16
鍋裏加水,放在抽屜布上。加蓋蒸約18分鐘。
17
豆沙包子是蒸的。
18
這是我在燒鍋,但是鍋蓋上的蒸汽滴在上面,變成了死面包。提醒大家煮的時候要註意。