飲食不當是指吃太多含膽固醇高的食物，如心臟、肝臟等動物內臟，攝入過多膽固醇會造成總膽固醇偏高；肝細胞的損傷壹般發生在肝病患者身上，會造成膽固醇的酯化障礙，從而引起血液中總膽固醇的升高。
要想防止膽固醇升高，首先要從飲食開始。不要吃動物內臟、蛋黃等高膽固醇食物，多吃水果蔬菜，飲食清淡。高油高鹽高糖的東西最好不要碰。
如果妳想防止膽固醇上升，鍛煉也是必不可少的。平時多參加壹些戶外或者體育活動。運動可以消耗人體脂肪，高膽固醇也是脂肪過多造成的。燃燒脂肪也是防止膽固醇升高的好方法。
針對如何治療高膽固醇的問題，常用的藥物有洛伐他汀、辛伐他汀、氟伐他汀等降脂藥物，他汀類藥物是治療高膽固醇血癥的首選藥物。能抑制膽固醇的合成，降低血液中甘油三酯的濃度。
壹般他汀類藥物適用於治療除純合子家族性(遺傳性)高膽固醇血癥以外的任何類型的高膽固醇血癥(他汀類藥物中，只有辛伐他汀對純合子家族性高膽固醇血癥有壹定療效)。短期服用他汀類藥物是安全的，但長期服用容易引起副作用，所以長期服用該藥的患者應定期檢查血丙氨酸氨基轉移酶和肌酸激酶。