川貝燉雪梨的功效
1.清熱降火
因為川貝味苦、甘，屬於肺經、心經，有清心瀉火的功效。對於因發熱傷津液而口渴口幹的人來說，川貝母燉雪梨有很好的清熱降火生津的作用。此外，川貝母所含的生物堿能抑制胃蛋白酶的活性，從而有效預防潰瘍。
潤肺止咳
由於川貝母具有潤肺、止咳、平喘、化痰的功效，可以消除肺燥、肺熱的癥狀。對於肺燥咳嗽、咳痰、咯血的人，川貝母燉雪梨有很好的潤肺化痰止咳的作用。此外，貝母中所含的貝母總生物堿和非生物堿具有鎮咳作用。
養血安神
川貝燉雪梨的禁忌
1.壹起吃飯是禁忌
2.糖尿病不能吃
3.感冒引起的咳嗽不能食用。
川貝燉雪梨止咳化痰效果很好，但並不適合所有的咳嗽。如果是感冒引起的咳嗽、痰多，用川貝母燉雪梨不容易緩解癥狀，反而會加重咳嗽。
4.月經期、產後、痛經的人不能吃。
經期、產後、痛經時，不宜吃川貝母燉雪梨。所以川貝母燉雪梨性寒涼，這類人需要忌食寒涼食物，以免月經量減少，產後腹痛，痛經。