豬蹄黃豆湯
豬蹄和豆漿需要的材料
主料豬蹄300g，黃豆100g，香菇20g，姜，鹽，陳皮，料酒。
豬蹄黃豆湯的做法
1黃豆洗凈，浸泡壹夜；將蘑菇浸泡，洗凈，去蒂。
2豬蹄洗凈切小塊，放入鍋中，加水煮沸，煮壹會去血水，撈出瀝幹。
3鍋中加入適量清水，加入豬蹄、黃豆、姜片、陳皮、料酒，小火煮沸約1.5小時。加入蘑菇煮至材料熟透，加鹽調味。
豬蹄豆漿的功效與作用
大豆具有養心、祛風明目、清熱利濕的功效，能維持神經、肝臟、骨骼、皮膚的健康。豬蹄含有豐富的膠原蛋白，有很好的護膚作用，還含有豐富的鈣，可以促進骨骼發育。大豆豬蹄湯具有通乳、補氣血、補虛損、保健、預防脂肪肝、預防動脈硬化、降低膽固醇的功效。這樣的食譜非常適合中老年人食用。可以預防心血管疾病，同時降低膽固醇。對女人來說，它也可以是美麗的。在滋養神經的同時還能滋養身心。
以上介紹了大豆豬蹄湯的具體做法和營養價值。大家都知道。能降低膽固醇、預防動脈硬化、補虛，還能補充鈣和蛋白質。適合老人和小孩。可以補鈣，幫助消化。妳不妨試試。