鮮蓮霧雖然不重，但吃起來脆嫩。這是壹種可以直接吃的水果。平時可以用水洗。去掉水分後，就可以像吃蘋果壹樣吃了。也可以切片，用白糖調味後食用。
2.蒸了吃
在臺灣省，人們也喜歡蒸臉，吃完以後再蒸臉。護膚的時候需要在中間挖壹個洞，然後將瘦肉木耳搗碎，加入醬油、五香粉等。這些食材燉成高湯，高湯裏是荷花。霧，壹起在鍋裏蒸，是臺灣省有名的地方。
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3.煮糖水
新鮮的蓮霧，也可以喝糖水，然後用它煮糖水。妳需要把它拿出來，切成塊，放在鍋裏，加入適量的冰糖，用水煮開，20分鐘左右就可以拿出來了。可以涼著喝，清熱解毒，潤肺止咳，也有明顯的解毒作用。人喝了這種蓮霧糖水能很快清醒過來。
4.涼拌沙拉
連霧都可以做成涼拌菜吃。制作時需要用新鮮荷葉洗凈，切成片。然後在鹽水中浸泡兩個小時。取出後，用水沖洗去除水分。然後將所有黃瓜、胡蘿蔔等食材切成薄片，與泡好的面放在壹起，加入少許鹽和糖，再加入雞精、醬油、香油等調料。盤子可以吃了。