蘋果皮上的蠟主要分為以下三種:
1，蘋果本身表面的天然果蠟
新鮮蘋果表面有壹層果蠟，但有壹層薄薄的果粉，不是光的樣子。這是壹種脂質成分，是蘋果表面生成的植物保護層。用刀刮的時候壹般是白色粉末。能有效防止外界微生物和農藥侵入果肉，起到保護作用，不需要去除。
2.部分進口蘋果人工添加的食用蠟。
這種“人造果蠟”其實是壹種殼聚糖物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取。對人體無害但不會好吃。這種人造果蠟壹般用小刀刮成碎片。
3.工業蠟
壹些不法商販用工業蠟給水果打蠟，其中含有的汞和鉛可能會通過果皮滲入果肉，給人體帶來危害。
擴展數據:
不同顏色的蘋果效果不同。
1，紅蘋果
降血脂和軟化血管的作用大於青蘋果和黃蘋果。老年人多吃有助於保護心腦血管。
2.青蘋果
有養肝解毒的功效，能抗抑郁，所以比較適合年輕人食用。青蘋果還能促進牙齒和骨骼的生長，防止牙齦出血。
3.黃色的蘋果
對保護視力有很好的作用，經常使用電腦的上班族可以適當食用。它還可以增強人體的免疫系統，對預防某些癌癥也有好處。
人民網-不同顏色的蘋果營養不同。如何區分打蠟蘋果？