潮州鹵水豬腳怎麽做才好看？

在這裏，想問問喜歡烤肉和豬蹄的人。如果妳在壹些美食街明亮的小攤上，看到潮州鹵水豬蹄又黑又鈍是什麽感覺？那樣的話，肯定沒胃口吃了。我們可以看到，真正能引起人食欲的豬蹄，永遠不會是黑色的，沒有光澤的。反而會顯得非常紅潤有光澤，而且會有很濃的醬香，無論是色相還是口感都會非常迷人。吃之前妳就知道會很好吃。這是競技豬蹄。如果妳做的豬蹄沒有這樣的效果，妳怎麽打敗競爭對手？

粵港燒臘論壇作品圖片

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其實潮州鹵水豬腳品相差才是生意上最大的阻礙。相信餐飲行業的人都知道這壹點，因為顧客在選擇食物時非常看重食物的色、香、全，色相是第壹位的，可見其重要性。如果食物在外觀上有吸引力，它會很快被賣掉，因為人們在選擇食物時，只能根據它的銷售情況來判斷食物的味道，然後決定是否購買。

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再好的鹵水和豬蹄料，也要結合好的鹵制工藝。如果妳的豬蹄發黑，無光澤，壹定要找出根源，找到問題來解決。如果是技術問題，壹定要盡快去有實力的潮州鹵水豬腳飯店看看，掌握紮實的技術，因為餐廳不是兒戲，有的人投資是長期的積累，甚至是全家的積累。

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