炸饅頭片的時候，雞蛋包裹的饅頭片需要在這壹步炸。它們不僅松軟可口，而且壹點也不油膩。讓我們壹起來看看它們。
壹般來說，我們在家裏炸饅頭片的時候，可以直接把饅頭切片放在鍋裏炸，也可以把饅頭放在蛋液裏泡壹會兒再炸。這往往會導致接觸的饅頭片吸入大量的油，所以味道很油膩。所以，如果我們要摸的饅頭片軟糯可口不油膩，就需要在蛋液中加入壹點溫水，讓饅頭片掛壹層薄薄的蛋液，而煎出來的饅頭片壹點也不油膩。
如果我們想早上起來炒饅頭片，最好把剩下的饅頭放冰箱過夜，防止切的時候出現壹些饅頭屑。饅頭片切好後，準備壹個幹凈的小碗，敲入四五個雞蛋，加入適量的鹽和溫水，用筷子攪拌均勻，然後起鍋加熱後加入適量的食用油，待油溫達到五成時，將饅頭片放入蛋液中，然後放入油鍋中炸至兩面金黃即可。
如果煎好的饅頭片配上壹碗稀飯，壹頓營養又美味的早餐就做好了，幾分鐘後熱騰騰的早餐就來了。