首先我們需要在鍋裏燒開水，把雞蛋放在冷水裏，雞蛋熟的時候把蛋殼剝掉，然後再在鍋裏把油煮壹遍，油熱的時候把雞蛋放進去翻炒，等雞蛋出現虎皮狀的時候再準備調料。調料用生抽、老抽、雞精、鹽、味精制成。準備壹些澱粉水，加入調味汁中。看起來像虎皮的時候，把調料汁倒進去。生火收汁，這樣壹個非常好吃的虎皮蛋就做好了。
吃雞蛋的其他方法邊肖喜歡吃煎雞蛋，尤其是煎過的雞蛋。這種煎雞蛋的做法也是邊肖在網上學來的。首先我們需要把蛋黃撈出來，然後用筷子或者攪拌機把蛋清攪拌成蓬松的狀態。接下來，把蛋黃放入稍微多壹點的油中，等油熱了，直接把雞蛋滑進去，壹個非常好吃的雞蛋就做好了。這種雞蛋比較適合吃方便面和螺螄粉。因為這個雞蛋比較蓬松，可以裝湯。
雞蛋的營養價值雞蛋的營養非常豐富。比如蛋白質中含有氨基酸，人體需要的壹些營養物質，邊肖建議平時可以多吃雞蛋。壹天壹個雞蛋和壹天壹個蘋果壹樣重要。以上是邊肖愛吃的兩種雞蛋的做法。妳學會了嗎？