蝦皮炒黃瓜挺好吃的。首先準備適量的黃瓜和蝦皮，保證黃瓜和蝦皮的新鮮度，然後準備適量的調味品，如蔥、蒜、姜、食用鹽和醬油，適量的植物油。先將黃瓜洗凈切去兩端，然後在1200半切成薄片，蝦皮用水浸泡，洗凈後放入碗中瀝幹水分。鍋中加熱適量食用油，然後炒出調料，再把黃瓜和蝦皮壹起炒。炒好後就可以出鍋吃了。這道菜非常好吃，能讓人食欲倍增。
2、黃瓜炒肉
做這道菜，首先要準備半斤瘦豬肉和壹根黃瓜，還有適量的食用油，以及適量的鹽、味精、料酒和蔥蒜末。方法如下:首先將黃瓜清洗幹凈，切成小丁，然後加入壹些鹽攪拌，讓其腌制30分鐘左右，瀝幹裏面的水分，然後將瘦豬肉切成肉丁，清洗幹凈，在鍋中加入適量的食用油，用大火加熱，然後將準備好的食材放入炒鍋中，放在後窗板上翻炒即可食用。黃瓜炒肉很香，色澤鮮艷，味道獨特。
3、黃瓜練習註意事項
無論黃瓜是用蝦皮炒還是用肉炒，都要註意徹底清洗黃瓜皮，盡量不要消滅，因為它的皮中含有大量的營養成分。如果把皮靴去掉，不僅影響口感，還會損失很多營養成分。除了用蝦皮或肉炒黃瓜，我們還可以炒很多東西，比如雞蛋，味道非常好。